芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个。
盐2克，酱油1滴。
芹菜切条，蒜切片。
锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香渣糊，接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快，辣椒尽量不要糊掉)
倒入芹菜，放盐翻炒(火要大，不要出水)，炒至熟，出锅前滴酱油调味炒匀即可。
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