玛格丽特小饼

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第一次做这个小饼，名字好奇怪：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐、

烤过头了，有点糊、觉得挺简单的，就学着烤了，不是很合我的口味，有点太腻，而且我不喜欢蛋黄的味道，呵呵，不过真的是入口既化啊、朋友非常的喜欢，说超级好吃，还叫我多做点，下个月她生日丫头决定就送这个了

方子是在网上找的，具体是哪的忘了，还好是抄下来了：

材料：

熟蛋黄2个、黄油120G、糖60G、面粉100G、玉米粉100G

做法：

1、黄油放软，打发，放糖，溶解、

2、蛋黄压碎，漉细，放入1里

3、面粉、玉米粉筛细也加进去，搅拌匀、

4、混合物拌匀，成松软状，压成团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时、

5、取出来、在室温下放不太硬了分份、

6、做成小球，用大拇指压成小饼(轻轻的，不然就拿不到烤盘里了)

7、180度15~20分钟

放保鲜盒里存放

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f8010006e5.html