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翠衣彩丁

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翠衣彩丁

原料:西瓜皮100克,瘦肉80克,干香菇25克,青红辣椒各30克

调料:植物油8克,盐5克,鸡精2克,生抽5ml

做法:

1、用水泡干香菇,此时可以做准备工作。西瓜皮去红瓤和硬皮,切成1CM见方的小丁备用;肉,青红辣椒分别切丁,约30分钟后将泡好的香菇切丁,大小均与西瓜皮丁略同。

2、锅内油热至7成熟,将瘦肉丁倒入锅内加少许盐翻炒。

3、瘦肉丁由红变白时加入西瓜皮丁,翻炒均匀。再倒入香菇丁与青红辣椒丁,加盐拌炒。

4、大火炒1分钟左右,倒入生抽与鸡精,拌匀。即可。

翠衣彩丁

小贴士:

色泽缤纷的翠衣彩丁口感鲜嫩脆爽,西瓜翠衣丁独有的清甜渗透入香菇瘦肉中,格外鲜美爽口。这样美味营养又简单方便的佳肴,大家不妨一试噢!

翠衣彩丁

原文地址:http://bluby.blog.sohu.com/80433924.html

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