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低粉 150克、干酵母1/2 汤匙、小苏打 1/8 茶匙、盐 1/4 茶匙、牛奶：90毫升、葵花籽油：20克（略干，建议按原方的30克）
（两烤盘的量）
1、牛奶热至温热状态（30度左右），加入干酵母，搅拌至酵母溶化；
2、低粉过筛，加入盐，小苏打，再倒入溶解了酵母的牛奶溶液，轻轻用刮刀搅拌，分次加入油，拌匀，最后成光滑面团。
3、将面团用擀面杖在面板上擀成薄的面饼，再用饼干模扣出形状，把多余边角拉起重新擀成面饼状，扣模，反复几次；
4、用小叉子在饼干表面戳出均匀小洞，放置十分钟；（表面刷盐水，沾芝麻，我给漏了）
5、将饼干放入垫纸的烤盘中，预热烤箱，190度，将烤盘放入上层 和中层 ，约15分钟（中层的需要多烤些时间）。
口感：淡奶香，脆（略硬）
1、面饼切成小块后，移动至烤盘中，由于饼皮较薄，易变形；
2、饼干最好做到每一盘保持均匀的厚薄，否则导致有的未熟，有的过焦；
3、分两盘烤的成熟时间不同，所以要密切注意饼干的表面；
4、此饼干自我感觉还有待改进。
