燕麦慕司杯

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原料：

奶油奶酪130克、白糖50克、燕麦1/2杯、鲜奶油240ml、云拿呢香油2ml、黑巧克力80克、鲜果适量

做法：

1、奶油奶酪室温软化，加入一半白糖，打发至软

2、取200ml鲜奶油，加入剩余白糖，打发至缓慢流动的湿性状态

3、混合鲜奶油与奶酪糊，滴入香油，将奶油奶酷糊搅拌成顺滑状态

4、拌入燕麦后，倒入慕司杯中

5、冷藏半小时

6、将40ml鲜奶油倒入奶锅内，煮开后加入切碎的巧克力，不停地搅拌直至融化成巧克力浆

7、均匀倒入慕司杯内，轻震杯子，冷藏即可

8、食用前装饰蓝莓桑椹等鲜果

小贴士：

1、打发鲜奶油，可先将打蛋盆与打蛋器冰冻片刻，可节省一半时间

2、慕司冷藏凝固后才可倒入巧克力浆，否则容易渗下去

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100a3jd.html