下载 APP
搜索
薏仁是我煲汤经常会用到的材料，它含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。我虽算不上浮肿病人，但是确实是比较容易水肿，比如晚上喝水过多第2天眼睛和脸都会有些“胖”，再比如下午或晚上小腿要比早上刚起床的时候粗上一大圈，这些问题一直非常困扰我。算不上什么疾病，所以无法立杆见影的对症下药，一个月800多的调理中药吃了几个疗程都不见好转。只能依靠食疗慢慢来调整，多吃些有助与排除体内多余水份的食物，和一些按摩之类的物理疗法。希望能有所缓解吧。薏米中还含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。所以也是一种美容食品。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。
薏仁洗净用清水泡一晚上，多加些水。大火煮开后转小火煲1小时，再放入切好的冬瓜，（要带皮的，效果更好！）一起再褒1小时。加入泡好的枸杞。根据个人口味放冰糖调味。做的时候随手放了少量银耳，也可以不放。
