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爱吃低热量食物寿命长

饮食健康 > 饮食常识

《每日科学》网报道,西班牙和意大利的科学家在实验老鼠身上确认出一组蛋白质,可以帮助解释两个长久以来的医学之谜——为什么女性寿命比男性长,以及为什么限制热量摄入被视为公认的延长寿命的方法。发表在7月3日《蛋白质组研究杂志》上的研究成果,将帮助科学家了解生命老化的生化基础,给延长人类寿命提供了新的思路。  

在这项研究中,研究人员确认女性的平均寿命比男子长。以往的研究也表明,食用极低热量食物的动物可以最大限度地延长自己的寿命。科学家们推测,原因可能涉及到荷尔蒙、压力、心血管保护及其他因素。

以老鼠为实验对象的研究发现,雌性老鼠、限制热量摄入的老鼠与雄性老鼠、正常饮食的老鼠相比,他们的肝脏能产生27种不同的蛋白质,而正是这些蛋白质成为影响他们寿命的原因。

关于女性寿命比男性长的问题,此前也有科学家指出,从遗传学上讲,女性继承的性别染色体为 XX,男性为XY。人体内有一种参与修补脱氧核糖核酸的基因,与X染色体有关,所以女性天生多一个修补基因。另外,调节人体细胞代谢的某些酶基因也定位在 X染色体上,它能加快细胞的更新,保持机体的活力。在这方面,男性同样处于劣势。从男女分泌的激素来看,男性雄性激素较多,而雌性激素较少。实际上,雌性激素有利于提高人体的免疫力,因而女性抗感染及抗病毒的能力要比男性强。同时,雌性激素也有利于胆固醇和脂蛋白代谢,因而女性的动脉硬化及心脑血管的发病率远比男性要低。相应地,由此引起的死亡率也低。此外,女性月经、孕育和哺乳等生理现象,以及爱哭等特点,也使其比男性更长寿。

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