材料：南瓜，鸡腿肉，洋葱，蘑菇，酸乳酪
调味料：红酒，盐，糖，黑胡椒
1、鸡腿肉撕成粗条，用刀轻轻拍松，加入一大匙酸奶油，一匙红酒抓匀，腌10分钟；
2、热锅热油，加入切好的洋葱碎炒香；
3、加入鸡肉划散，带鸡肉变色后加入南瓜，略微翻炒；
4、下蘑菇翻炒均匀，加入热水（如果有鸡汤可以把热水改成鸡汤），与所有材料的三分之二处平齐。
5、再加入一匙酸奶油，糖少许，盐少许，大火炖煮三分钟，待汤汁浓稠即可。最后撒上黑胡椒出锅。
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