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葵菜的药用价值

饮食健康 > 食疗食补

葵菜 又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜,古人种为常食,今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主,备四时之馔,可防荒俭,可以菹腊(咸干菜),其根可疗疾"。此菜中国各地有野生,根、花及种子,均入药。

≮美食性味≯

甘、寒、滑,无毒。

≮美食成分≯

花含有粘液及色素。种子含脂肪油及蛋白质。

≮美食功用≯

利小便,治消渴,解毒,消炎,治疮肿。

烧烫伤:

麻油泡浸锦葵花,外用。

急性气管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛:

花或根煎汤,去渣加冰糖适量,含漱,并徐徐咽下。

膀胱及尿道炎尿涩热淋:

冬葵子或其根,每日3~12克,加生甘草6克,煎服。

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