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儿时的味道-韩包子

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珊珊的吾三吾四博客
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有的时候,我们吃食物,不单单是吃味道,而是去回忆某一种感觉,以及某一段回忆...

今天,傻佬带珊珊去吃韩包子

儿时的味道-韩包子

1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”,因其包子的味道格外鲜美而美名远扬。

儿时的味道-韩包子

韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营。他在包子的做法上不断探索、实践,创制出新品种,在成都饮食行道一炮打响,名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子,并将其店名更换为“韩包子”。

儿时的味道-韩包子

生意越做越红火,从解放前至今,韩包子在成都、四川乃至全国一直享有经久不衰的声誉。一位外地游客曾在留言簿上写道:“北有狗不理,南有韩包子,韩包子物美价更廉。”

儿时的味道-韩包子

一块钱2个。

儿时的味道-韩包子

傻佬拆的包子,大家看到吗?很多肉的呢!

儿时的味道-韩包子

儿时的味道-韩包子

曾经听过有一些外地的朋友评价过这韩包子,说很难吃,吃不惯,坦白说,珊珊一开始都吃不惯,大家知道为什么吗?因为这韩包子和我们广东的包子最大的区别就在于:里面有很多的花椒,不过吃多两口,就觉得好得意了,和广东的包子完全不一样,虽然不辣,但吃起来舌头都有那种麻麻的感觉。

而在我对面的傻佬呢,却吃得津津有味。

他一口就啃了半个包,他告诉珊珊,吃包要大口大口地咬下去,不是拆开来吃的。

珊珊问他好不好吃,他说了一句,不错阿,这包子有着他小时候的味道。

傻佬是一个很随意的人,吃东西不挑剔,问他东西好不好吃,他来来去去都是那句:可以阿!

只是,每次当他吃到他喜欢吃的东西的时候,他都会说:这是他小时候的味道。

因为小时候在四川的那段成长记忆,和他爸爸妈妈在一起的那段回忆,在他心里是很根深蒂固的...

每一种味道,都会勾起别人的回忆,可能是过去的某一段感情、亲情,又或者是小时候的味道。

不知道什么时候,傻佬评价好吃的美食的时候,会对别人说,这是他老婆做的味道呢?

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100a16k.html

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