麦香金沙汤圆

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材料：糯米粉、金沙馅、即食牛奶麦片各适量

金沙馅材料：咸蛋黄2个、黄油60克、糖40克、奶粉20克、吉士粉

做法：

1、咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料

2、糯米粉加入适量的温水揉成粉团，饧会儿

3、包入金沙馅搓成汤圆，手上蘸点水好搓。

4、放入锅里沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆放入冷开水里泡片刻，能使表皮爽滑不粘牙

5、红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝

6、最后裹上一层即食牛奶麦片和金黄的红薯细丝即可

小贴士：

红薯：含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。（据说美女刘嘉玲就每天吃红薯饭来保持苗条的身材。）

麦片：麦片的营养价值很高含有一定的钙和