来四川之前,身边的亲戚朋友就一直在唠叨说,四川的东西很辣的,你还是带方便面吧,不要吃那些麻辣火锅,你会胃出血的。
不过5354不单单吃了麻辣火锅,还吃了2次。
在成都的时候,是来到武侯祠附近的味道江湖吃。
一家人,要了一桌子的菜,吃完一轮又一轮。
知道这是什么吗?
这是油碟,里面的是麻油。
在里面放上味精和蚝油。
他们说这油碟是用来降温的。
不过无论有没有降温,5354还是觉得火辣辣的。
这是黄腊丁,吃起来很鲜,很滑。
鸭舌头
5354对这鸭脖子很期待,不过,不知道是因为鸭脖子难熟还是我不好运的关系,吃了2只,都是不熟的,里面冒血的!
吃完这火辣辣的火锅以后,来了一碗冰冰凉的冰粉。
看起来很诱人吧,不过可惜这冰粉并不是冰冰凉的,而是温的。
这是5354第一次吃正宗的麻辣火锅:
麻!的确是很麻,刚开始是辣到不停流鼻涕,后来却慢慢的爱上这股味觉的刺激。
但当我吃过了重庆的火锅以后,我才明白麻辣火锅有多辣,因为除了辣以外,我已经尝不出味道了,辣到耳朵都出油了。
我们去了重庆一中旁的王少龙火锅。
为了照顾5354,来了一个鸳鸯火锅。
不过珊珊还是吃了辣的那一边。
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也是这样,有一大碗麻油。
一桌子的菜。
原来用鹌鹑蛋吃麻辣火锅味道特别棒。
而且发现无论是成都还是重庆,人们都很喜欢吃梅林午餐肉。
点上清油味道特香。
黄花菜
特别推荐:方竹笋
味道鲜得不得了,而且很嫩口,完全没有渣的。
吃完以后,我问了一下傻佬:为什么麻辣火锅都不点青菜的呢?
傻佬话,青菜泡在这盘东西里,捞上来都辣死了,哪吃得了啊!
也是!
这锅东西,可谓是越吃越辣,越吃越冒汗。
成都的火锅很麻,重庆的火锅很辣,而且是越吃越辣。
重庆的小侄女用勺子轻轻的一捞,天啊,全是辣椒。难怪是越吃越辣拉。
重庆的火锅真的是很辣,而且是越吃越辣,听家人说,这已经不算辣了,那些老油火锅,你才知道什么是辣呢!
老油火锅的老油是指动物油(牛油、猪油)和植物油(菜油、色拉油、麻油)的混合油。听说是回收的,辣椒在里面经过长时间的熬制,所以那股辣味不是一般辣椒油可以媲美的,而且是越老的油越辣,不过珊珊是不敢挑战这味觉的极限拉。