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五香盐水花生

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阿苏的幸福生活
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五香盐水花生

原料:

新鲜带壳花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2颗, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。

做法:

1、花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口

2、将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生姜等放入纱布包,封口。

3、锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水),放入调味纱布包

4、放入洗净的花生,加入盐

5、盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了。

五香盐水花生

五香盐水花生

小提示:

1、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。

2、花生挑的时候,轻轻捏一捏,越鼓越好。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a90100ajku.html

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