冰淇淋蛋糕

宠爱你的嘴 blog

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原料：

牛奶100ML；鲜奶油200ML；黄油100G；奶油CHEESE 250G；消化饼200G；糖50G；柠檬汁少许；可可粉若干。

做法：

1、CHEESE从冰箱拿出晾一会；

下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。

2、消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。

3、小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。

4、CHEESE加50ML牛奶打发。

5、鲜奶油加50ML牛奶打发。

6、4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。

7、准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。

可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。

8、盒子铺上保鲜模，主要方便待会取出来。

9、先填炒好的消化饼干末，压密实。

10、再填第6步的混合体，抹平。

11、洒可可粉，放入冰箱，冷藏2小时或以上。

12、取出，脱模，切块，吃。

小贴士：

一定要冷藏，

取出后一定要马上吃。

滑腻浓稠、奶香十足，

口感真的象冰淇淋，

不过比冰淇淋口感更丰富一些，

因为还有可可的味道以及酥脆的饼干低。

原文地址：http://calla-lei.blog.sohu.com/94836087.html