水晶菓子

果冻の彩～夏色彩 blog

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材料：

各颜色QQ糖、鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，清水适量，白砂糖适量。

做法：

1、把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。

2、用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。

3、清水加白砂糖煮沸，放温备用。

4、鱼胶粉液与糖水混合搅拌均匀。把保鲜膜放进作为固定器的小杯子，倒进糖水，放QQ糖。小心翼翼的拿起保鲜膜，橡皮筋扎紧口子，吊冰箱中2~3小时凝固。脱模的时候记得先拆下橡皮筋，然后把果冻放温水中泡一下，待最表明的融化一点点，才可顺利脱模哦~~所有的果冻脱模都是这样的做法。

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