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麻汁豇豆

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CANDEY
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麻汁豇豆的做法

主料:豇豆。

配料:芝麻酱、蒜、味极鲜酱油、盐、鸡精、香油、油泼辣子(或芥末油)。

做法:

1、豇豆洗净,控干水分,切成2-3cm的小段,入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透,捞出后入凉开水浸凉,捞出备用。

2、芝麻酱一大勺,用一大勺水搅拌泄开成糊状。

3、一瓣蒜,捣成蒜泥,加入芝麻酱中,再调入味极鲜酱油,鸡精,香油,辣油(或芥末油)等调匀,并根据口味适当加入盐,拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些。

4、将调味汁倒入豇豆中,拌匀即可。

麻汁豇豆的做法

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/98346653.html

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