紫甘蓝乳酪烩米饭

食尚小米 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

鲜虾仁、紫甘蓝、大米、培根、洋葱、玛斯卡波奶酪、橄榄油、白葡萄酒、白胡椒粉、黄油，法香泰国兰花鲜虾蛋白质丰富，乳酪可以补充钙质，多吃深色菜---紫甘蓝特别好。。。。

做法：

1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒

2、将大米哥哥洗净控干水。

3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈

4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用

5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可

剩一片紫甘蓝叶子用米饭压着立起来，再放法香泰国兰花装饰。好像泰国菜吧

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000bky.html