豉汁清蒸带子

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材料：

鲜带子半打，豆豉20粒，蒜头5颗。

做法：

1、将带子去半边壳，用刷子洗净，蒜头，豆豉洗净后剁碎，加入1茶匙盐搅匀。

2、将搅匀的豆豉蒜泥铺在带子上，大火清蒸5分钟，在锅里煮滚2汤匙滚油，趁热浇入带子上，洒上葱花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100aipm.html