DIY蓝莓花生酱土司

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材料：

牛奶200g，鸡蛋2个(约100g)，橄榄油50g，奶粉30g，吉士粉10g，白糖50g，盐4g，高粉550g，酵母粉5g，橙子皮屑20g。

做法：

1、所有材料揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大。

2、发好的面团分割成6块，滚一下松弛10分钟。

3、取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷。

4、再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱~

5、两边捏合，得到长条，滚平整。

6、象这样卷成一团。

7、做好三卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵。

8、体积长大近一倍后，表面刷蛋液，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟。

出炉后立即脱模，放凉后就可以切片来吃了，足足一瓶的蓝莓酱料很足很好吃。

一次做的两个450g土司，用同样的方法还做了没加盖子的花生酱土司也很好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000amf.html