我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天，胡萝卜、黄瓜、孜然、熟的黑芝麻、椒盐。
1、胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍。
2、锅内放油，5成热，放入知了猴，炸成酥脆金黄捞出。
3、剩下的油炸一下胡萝卜丝。
4、黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501009tgw.html
