烧卖牛肉汤

≮美食原料≯

烧卖10颗、牛腩1/2斤、葱1支、小白菜4叶、滷包1包、酱油1.5大匙、冰糖1/3大匙、盐2小匙、水5～6杯、香油1/3大匙。

≮美食做法≯

1、将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状，再用热水汆烫过后备用。

2、将所有调味料一起煮沸，再放入牛腩，大火熬5分钟后，改成中小火，熬滷约30分钟，至肉熟烂。

3、将烧卖10颗放入煮至熟透，约需3～5分钟，最后再放入小白菜、葱段，再煮一下即可盛入汤碗中，上桌食用。