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烧卖牛肉汤

美食厨房 > 外国菜谱

≮美食原料≯

烧卖10颗、牛腩1/2斤、葱1支、小白菜4叶、滷包1包、酱油1.5大匙、冰糖1/3大匙、盐2小匙、水5~6杯、香油1/3大匙。

≮美食做法≯

1、将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状,再用热水汆烫过后备用。

2、将所有调味料一起煮沸,再放入牛腩,大火熬5分钟后,改成中小火,熬滷约30分钟,至肉熟烂。

3、将烧卖10颗放入煮至熟透,约需3~5分钟,最后再放入小白菜、葱段,再煮一下即可盛入汤碗中,上桌食用。

 

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