小南瓜4个（两个做盅，两个去皮切块）；小银鱼200g；姜米葱末20g。
1、先取2个挖去南瓜瓤，用保鲜膜包好进微波炉，高火5分钟；另2个南瓜去皮去瓤切块，摊平装入加盖的盘中，高火5分钟备用。
2、热锅温油，倒入冲洗干净的小银鱼和姜米葱末，轻轻翻动2分钟。
3、倒入微波好的南瓜块，大火翻抄2分钟，加盐调味出锅。
4、装入微波好的南瓜盅里就可以咯~
每年只有很短的时间可以看到这么新鲜的小银鱼，别看个头小，它还有养胃阴和经脉的作用呢，用鸡蛋和着摊成银鱼饼吃也是很不错的~
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