培根蛋酱面条

YOYOの食色空间 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

今天的这种做法口味很特别，材料也消耗的不多，只是控制好加入的时间跟火候就可以了。当朴素的面条邂逅美味的培根蛋酱，一场热情鼎沸的美食盛宴就在舌尖完满达成咯~

材料：

培根4片、罗勒一小把、虾几只、鸡蛋2个、红波乳酪1块、面条半斤、黑胡椒粉5g、黄油10g、盐适量。

做法：

1、乳酪弄碎。

2、取一只鸡蛋的蛋黄，与另一只鸡蛋打匀，倒入乳酪，加入黑胡椒粉拌匀。

3、用少量的油煎熟虾，撒黑胡椒粉和盐，盛出备用。

4、沸水，煮面条到八分熟。

5、热锅融化黄油，加入培根炒到香，火不要太大，避免焦了。

6、加入面条翻炒两下，关火后倒入培根蛋酱、罗勒迅速翻匀，装盘出锅。

7、吃前可以再撒些黑胡椒，搭配上烤好的虾，就可以吃咯~ 味道真是很不错。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501000d3y.html