剁椒烤鲮鲫鱼

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研究发现，一周吃不到一次鱼的人，患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中的EPA及DHA都可以消除忧虑，预防精神抑郁。总之，吃鱼可以让人更年轻、更健康、更聪明。再忙，也不要忽略吃鱼... 成，想起吃就赶紧吃... 没时间，就选简单的方法... 要不，现在就结网捕鱼... 哈哈，要年轻，至少吃鱼可以自我完成，冲进厨房，不需要刀法没有技巧，只需要简单和新鲜，以轻松闲逸的心态坚持执著，想要年轻，还会那么难么？

原料：

鲮鲫鱼、黄酒、剁椒、姜丝、胡椒、两片柠檬、盐、油。

做法：

1、洗干净鲮鲫鱼，去掉表面的鱼鳞，鱼的内外都抹些盐；

2、平底锅内涂薄薄一层油，鱼入锅，每面各煎2分钟；

3、鱼身两侧及鱼腹涂黄酒、剁椒、姜丝、胡椒、表面再放两片柠檬，用锡纸包严；

4、烤箱预热220度，上下火烤20分钟；

5、揭开锡纸吃吧，鲮鲫鱼经过烤制，肉本身会有油脂出来，搭配剁椒柠檬的味道，真是好极了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010089u7.html