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家庭版嫩牛五方

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家庭版迷你型嫩牛五方

家庭版迷你型嫩牛五方

原料:

1、饼的材料:面粉、清水。

2、馅的材料:牛肉。

3、腌牛肉调味品:盐、糖、油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、淀粉。

4、搭配材料:番茄、生菜、沙拉酱。

做法:

先和面,面粉加清水,和成稍软的面团,盖上湿布,醒上半小时到一小时

(没准确数量,反正就是觉得水多了就加粉,觉得粉干了就加水。这样加来加去的结果就是,最后我和出一大团面,一半拿来烙春饼,另一半烙成了没葱的油饼,嘿嘿^O^)

家庭版迷你型嫩牛五方

1、 牛肉洗净沥干水分,先逆纹切片再切成丝(条),然后加少许生油、一点盐、一点生抽、一点老抽、一小勺白糖、一点胡椒粉、一点辣椒粉、一小勺淀粉,拌匀,腌制一会儿。

2、 热锅放油,将牛肉炒熟,如果觉得干了可以加一点点水稍微炒出有汁的感觉。

3、 因为这块牛肉是上次做牛柳土豆丝 切剩下的,我觉得太少了,所以加切了几根脆皮肠凑数,结果味道更丰富了,嘿嘿!

非常简单,把香肠切丁,在炒牛肉之前,锅内不用放油,随便炒一下就行了。

家庭版迷你型嫩牛五方

4、 为了使中国春饼变成江湖上的洋快餐,我按电视广告看到的镜头加了如下品种:生菜洗净沥干水分,切丝;番茄洗净切丁;再来一瓶沙拉酱,齐活!

家庭版迷你型嫩牛五方

5、 面团醒好了,把它揉几下松驰一下,然后切成小剂子。

6、 再把小剂子揉圆按扁。

7、 在其中一个小扁面团上面抹一层油,将另一个小扁面团叠上去。

8、 擀成面饼(不圆不圆,请忽略~~)

9、 平底锅放少许油,烙饼,烙了一面再翻烙另一面。

10、 软软的就行了,不要烙得太干太硬了,以免到时不方便包东西吃。

家庭版迷你型嫩牛五方

11、 记得刚才我们是把两个小扁面团重叠在一起擀成面饼的不,现在从中揭开,就是两张面饼了,很薄很透明,还是很有成就感滴!HOHO~!

为了方便大家吃,伟大的我一个个把它们揭开了,累啊!

家庭版迷你型嫩牛五方

12、 接着来包了。为了包成“五方”,我事前还特意思拿了张纸练习折纸来着,嘻嘻~~
当然你也可以把它折成四方六方七方八方……或者卷成“老北京牛卷”! ^O^

家庭版迷你型嫩牛五方

包好的~~我那超薄超剔透的饼啊,红红绿绿地透出来,多好看啊:)

家庭版迷你型嫩牛五方

来个豪放型的吃法!

晚上小贝同学回来,她直接把一个饼揭开到一半(没完全揭成两个哦),然后把馅料填进去(馅饼?盒子?)

咬!由于该美女不愿出镜,我把她的血盆大口裁掉了,你们只能看到咬了一大口后的饼!
爽啊!

家庭版迷你型嫩牛五方

自己动手,吃得开心吃得放心,而且很经济实惠,爱放啥就放啥^O^

好了,K记不要来找我麻烦:P

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/103312553.html

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