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今天做一道口味重一点的菜〔咖喱大虾粉丝〕
咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成，人类自古时就采用不少香料，多作医疗用途。咖喱能增加食物色香味之外，也能促进胃液分秘，令人胃口大增。
原料：粉丝100g，大虾100g。
配料：咖喱粉，酱油，蒜，香菜。
1、粉丝放沸水中煮2分钟捞起。大虾剪去须脚。
2、锅里放一勺的油，放入蒜末煸香，再加入咖喱粉翻炒片刻，使其散开。加入大虾，当虾开始变红的时候倒入粉丝，加酱油和一小勺的水，翻炒均匀后用中火煮10分钟。
3、最后加香菜或葱点缀颜色。
提示：
油可比平时炒菜多放一些，因为粉丝比较吃油。最好选用活虾。
