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咖喱大虾粉丝

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食尚煮妇
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今天做一道口味重一点的菜〔咖喱大虾粉丝〕

咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成,人类自古时就采用不少香料,多作医疗用途。咖喱能增加食物色香味之外,也能促进胃液分秘,令人胃口大增。

咖喱大虾粉丝

原料:粉丝100g,大虾100g。

配料:咖喱粉,酱油,蒜,香菜。

做法:

1、粉丝放沸水中煮2分钟捞起。大虾剪去须脚。

2、锅里放一勺的油,放入蒜末煸香,再加入咖喱粉翻炒片刻,使其散开。加入大虾,当虾开始变红的时候倒入粉丝,加酱油和一小勺的水,翻炒均匀后用中火煮10分钟。

3、最后加香菜或葱点缀颜色。

提示:

油可比平时炒菜多放一些,因为粉丝比较吃油。最好选用活虾。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01008oc7.html

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