凤梨胡萝卜鸡翅

食尚小米 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

菠萝、鸡翅、胡萝卜、红椒、青豆。

调料：

咖喱、椰浆、牛奶、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、香葱。

做法：

1、将鸡翅切块，飞水捞出，菠萝一开为二，取果肉切丁，壳留用。

2、胡萝卜切丁、红椒切丁，香葱切末。

3、锅内放黄油煸香葱末放入鸡翅，加入咖喱，放椰浆、牛奶、炒香，放入胡萝卜加水、绍酒炖15分钟，加入盐、胡椒粉、调味，最后，放入红椒、青豆、和菠萝丁炒均匀即可。

小贴士：

总括来说，对眼睛有益处的维生素、脂溶性维生素中的a和e，水溶性维生素中的b和a，都很重要。但眼睛的食补则是足够就好，吃越多越补的观念是错的，所以，由维生素药丸来补充，还不如调整自己的饮食习惯，一方面可以避免因维生素过量带来的副作用，另一方面是因此不能吃得快乐又健康。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100awxi.html