花生酥饼

烟火间blog

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为了消耗冰箱里一大罐花生酱，从书上找的这个方子。没有用到泡打粉，烤出来，普通的样子却很好吃，酥酥松松滴口感没有枉费打发奶油付出的力气。。。

材料：

无盐奶油60g、细砂糖50g、全蛋50g、颗粒花生酱50g、低筋粉150g。

做法：

1、（图1-2）奶油室温软化，加糖打至松发变白。

2、（图3）蛋液分2-3次加入打匀。

3、（图4-5）再加入花生酱拌匀。

4、（图6-7）低筋粉过筛后加入，拌匀。

5、（图8）用手把面团塑成圆形压扁放在烤盘上。

6、烤箱预热到180度，烘烤15-20分钟。

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