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栗子鸡的做法

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CANDEY
CANDEY blog
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入秋以后,栗子就上市了,我买了两种栗子,一种大的一种小的(我不懂栗子的品种,只会从大小来区分),其实也怪我自己不长记性,以前常吃糖炒栗子,就发现大的不如小的好剥,也不如小的甜,这回自己亲自实践了一把生栗子,才印象真正深刻了.

给生栗子去皮用了同样的方法(图示),大栗子的皮儿像是长在肉里,我只剥了10几个就伤了右手拇指和食指的指甲肉,疼了好几天,剩下的一些被我直接煮熟了剥,尽管熟了,皮儿依然很顽固,有好些是我用水果刀削下来的.

而小栗子,却很干脆,我买了一大袋子小栗子,用这种方法一个小时全剥出来了,分装小份扔进冰箱冷冻室,这样下次直接拿出来用就可以了,一劳永逸,每次翻开冰箱就特有成就感.

从口味上讲,小栗子也胜出一筹,粉甜.所以,以后买栗子要挑小的买.

栗子鸡,是浩浩的新爱,恨不得每天吃一次,我说鸡肉有激素,不能多吃,所以隔些日子才给他解解馋

栗子鸡的做法

栗子鸡的做法

原料:

栗子、鸡腿、鸡翅、花椒、香葱、姜、蒜、油、生抽、老抽、料酒、冰糖。

做法:

栗子鸡的做法

栗子鸡的做法

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/104269217.html

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