玉米球/ 紫米球

puppy在厨房 blog

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材料：

甜嫩玉米、 糯米、红豆沙。

做法：

1、糯米提前浸泡1小时，然后用电饭煲蒸熟（水量约为平时蒸米饭的一半） ，晾凉备用；

2、3、4、把玉米粒从玉米棒上切下来，放开水里煮熟，然后过凉水，再沥干水分；用刀稍切碎；

5、蒸熟的糯米饭、玉米粒和豆沙混匀（这时可以直接拿勺子开吃啦）；

6、团成球。

材料：

甜嫩玉米、 糯米、红豆沙。

做法：

1、紫糯米洗净，提前浸泡6小时以上；白糯米略浸泡后加到紫米中混匀，然后加水和冰糖放电饭煲中蒸熟（水量比蒸米饭要多些，一次不熟可以再加些热水重新蒸一次，直到紫米蒸软为止） ；

2、蒸熟的饭中加入蜜红豆拌匀；稍凉后团成球，顶部撒上白芝麻。

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