解馋大肉

无限耀婕 blog

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今天来个二人简单劲补食谱吧，

关键词：高热量、解馋；

特点：适合高强度脑、体力工作者。

主菜：回锅肉、蒜茸虾球

凉菜：蔬菜沙拉

主食：排骨香菇饭

汤：现在喝太热了吧，还是鲜榨水果汁吧

回锅肉

原料：

五花肉、青椒、葱、甜面酱、豆瓣酱、料酒、糖、生抽。

做法：

1、整块五花肉用料酒、少许生抽腌二小时。

2、上锅蒸二十分钟。

3、蒸肉时调酱，甜面酱和豆瓣酱1：1调均，并加少许料酒和糖。

4、蒸好的五花肉切片，坐锅用一点点油煸得稍微焦黄（差一点点火候的样子），然后盛出。

5、锅留底油，炒青椒和香葱，也要差一点点火候，这样等回锅的时候才能刚刚好，炒好后盛出。

6、炒味酱，等出香味后把肉和菜一齐放入翻炒两下，放鸡精、调味，出锅。

蒜茸虾球

原料：

去皮、去头虾、李锦记蒜香调味酱。

做法：

1、油热后放入虾球翻炒几下。

2、放入一大勺蒜香酱。

3、出香味后，调味，出锅；一般来讲用了这个酱就不用再加调料了，根据个人口味吧。

排骨香菇饭

原料：

小排、泡发香菇、大米、糯米少许、酱油、盐、葱、姜。

做法：

1、先用水焯一下小排骨，去血沫。

2、坐锅，葱姜炝锅，放入排骨炸一下，喜欢颜色重的放一点酱油，然后加清水，刚刚没过排骨就好。

3、放一两片香叶提味，没有也可以，中火开锅后，放入香菇，小火煮半小时，然后加一些盐，再煮几分钟。

4、我在大米里放了一点点糯米，这样粘粘的很好吃。米洗净后，把排骨和香菇放在米上，再倒入蒸米饭要用的适量的肉汤，最后按蒸米饭那样蒸熟就可以啦。

黄瓜玉米芥味沙拉

这个以前我发过图，没说过做法，其实也很简单滴。

原料：

黄瓜、熟鸡蛋、甜玉米粒、熟青豆、芥末酱、沙拉酱。

做法：

1、黄瓜切丁、熟鸡蛋清切丁，黄备用。

2、将鸡蛋黄、芥末酱和沙拉酱一起拌匀。

3、把所有材料和调好的酱放在一起拌匀就可以啦，其实还可以放其它自己喜欢的东西，像干酷丁。

好象一个菜比一个菜简单啊，果汁就更简单了。

西瓜汁草莓：

西瓜去籽（不去也可），草莓，还有一点点炼乳一起放入搅拌机里就可以啦，喜欢冰的再加些冰块。

绿茶木瓜汁：

这个我超喜欢，不浓郁的木瓜香里有一股淡淡的绿茶味~~

浓绿茶晾凉，和木瓜一起放入搅拌机，我喜欢加一些炼乳，这样有一股奶香味，加牛奶也可以啦，觉得淡还可以加一点点糖。

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