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食品添加剂,绕不开?

东昨天开始全面清查滥用食品添加剂。记者了解到,在济南食品添加剂主要集散地之一——— 火车站东侧的天成路,各种食品添加剂一应俱全。有调查报告称,人们有意无意中,一天能吃进上百种食品添加剂。吃的喝的均有添加剂

早餐一杯牛奶豆浆,一根油条一块面包,再加上一盘咸菜;午餐晚餐馒头、米饭、菜肴;偶尔喝点小酒、饮料,这是不少人的生活方式。天成路则能为这些食品提供几乎全部添加剂。

如果你喜欢吃肉,有强力嫩肉剂,能增加肉类制品结着力的美达磷等。另外还有肉类香料,例如纯鸡粉、纯牛粉、纯猪粉、海味素、虾粉香精、嫩肉蛋白等。如果你喜欢吃蔬菜,还有各类蔬菜香精……

每天百种添加剂入腹?

“我在一份调查报告上看到,每人每天能吃上百种食品添加剂。”在济南食品科学研究院工作的李先生表示,但只要每种添加剂的用量在国家规定的范围之内,就不会对身体造成危害。日本“食品添加剂之神”安部司在其《食品真相大揭秘》一书中透露,一般人每天大约吃10克添加剂,这样一年下来大约吃4公斤。

然而,记者注意到,在天成路销售的食品添加剂,绝大部分在外包装上都有建议用量,但往往后面又添了一句“可按照需要量使用”;有的甚至都没有标注建议使用量,只是说“按照需要量使用”。

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