饮食健康

不同时间不同安神食品

祖国医学认为“睡食二者为养生之要务”,“能眠者,能食,能长生”。食物的摄取是关系到睡眠的一个重要环节。如何选择有利于睡眠的食物,什么时间食用,如何搭配,是发挥食物作用的关键。

睡前半小时吃醋:取10~15毫升米醋,加温开水约150~200毫升冲调均匀喝下,有助于睡眠。

晚餐喝小米粥:睡眠不好者最好在晚餐时,取小米适量,加水煮粥食用,有安眠功效。

晚餐后吃百合:如梦多、失眠者可取百合15~25克,加入粳米、糯米、小米各25克煮粥,也可调入适量冰糖调味后食用,最好晚餐食用。

睡前半小时吃莲子:做法是用莲子15~20粒,清洗干净,用水泡30分钟后,用砂锅加水350毫升,煮开改小火煮约20分钟,加冰糖10克再煮约10分钟即可食用。

睡前半小时吃龙眼:专治心脾血虚引起的失眠症,民间常用龙眼肉10克、柏子仁10克水煎睡前30分钟服用,有较好的催眠作用。

随时吃藕:有养血除烦、安神作用。取鲜藕切片或小块,用小火炖烂,加适量蜂蜜。随时服用,可改善睡眠。

中、晚餐吃韭菜炒蛤蜊:有养胃安神、补肾等作用。做法:取韭菜200克,洗净,切1寸长段,蛤蜊肉75克,洗净用开水烫过,捞出切丝,炒锅加热放素油50克,油温八成热时先倒入韭菜翻炒再倒入蛤蜊肉丝、盐、姜丝翻炒,最后放料酒、糖拌匀即可。

午餐吃清炒猪血:选猪血豆腐250克,入开水锅氽过,捞出沥水,改刀,炒锅加热,放油,油温七成热时放入猪血、料酒、姜、盐等调料翻炒,起锅时可放味精调味。

午餐吃蒸猪心:能补心安神。取一个猪心,把60克当归装入猪心内,隔水上锅蒸约30分钟即可。食用时可根据口味蘸适量椒盐,口感更好。

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