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马兰的家常食疗菜谱

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≮膳方小引≯

简介:为菊科植物马兰的全草及根。

性味:味辛,性凉。

说明:清热解毒、凉血止血、散结消肿;对慢性支气管炎、吐血、鼻出血、急性肝炎等症均有疗效。

马兰头车前草汁

≮配料≯

车前草400克,马兰头400克,蒲公英500克。

≮制法≯

把马兰头、蒲公英、车前草择洗干净,连根放进温开水里泡10分钟,捣烂,用双层纱布包裹,绞汁。

≮药用≯

每天早、晚分饮。

≮说明≯

清热解毒、利尿去湿;对慢性胃炎、慢性前列腺炎、尿道炎、早泄、结膜炎有疗效。

马兰头白茅根蜜饮

≮配料≯

鲜马兰头100克,鲜白茅根250克,蜂蜜20克。

≮制法≯

把鲜马兰头、鲜白茅根去杂洗净,在温开水中浸泡片刻,捞出,切成碎末,放在洁净双层纱布袋中,扎紧袋口,绞压取汁,汁液中加入蜂蜜,拌和均匀即可。

≮药用≯

每天早、晚分饮。

≮说明≯

清热解毒、凉血摄血;对月经超前、月经过多、鼻出血等症有疗效。

金针菜二马饮

≮配料≯

金针菜30克,马齿苋30克,马兰头20克,精盐、味精皆适量。

≮制法≯

1、把金针菜去杂洗净,在冷开水中浸泡2小时,捞出后沥水,切段;

2、把马齿苋、马兰头择洗干净,码齐,切成碎段,与金针菜一起放进砂锅,加水浸泡片刻,用中火煮沸,添入精盐、味精、拌匀,再煮沸即可。

≮药用≯

每天早、晚两次饮用。

≮说明≯

清热解毒,利水去湿,养血平肝;对乳腺炎、慢性肝炎、慢性前列腺炎、尿道炎、早泄有疗效。

苦瓜拌马兰头

≮配料≯

苦瓜250克,鲜马兰头250克,味精、白糖、精盐、香醋皆适量。

≮制法≯

1、把苦瓜放到清水里,反复洗净表皮,剖开后,去瓤、籽,切成薄片后洗净,放到碗中,添加少许精盐拌匀;

2、把鲜马兰头择洗干净,放入沸水锅烫一下,捞出,均匀码入盘内,把苦瓜腌渍水沥干,把苦瓜片码在马兰头上,把香醋、精盐、味精、白糖等拌匀的汁液浇在苦瓜上,拌匀即可。

≮药用≯

随餐食用,用量自愿。

≮说明≯

清热化湿、促进食欲;对慢性肝炎、糖尿病有疗效。

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