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年夜饭吃啥消费者说了不算

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“不仅设定了最低消费,而且连吃什么菜都要规定。”春节临近,有不少市民向本报反映订年夜饭时所遇到的“礼遇”,除了大家熟悉的最低消费不说,酒店竟然把顾客年夜饭吃什么都想好了,顾客年夜饭想吃点啥,自己没有发言权。

调查:年夜饭有最低消费还不许改菜单

“包间早就订完了,只有大厅还有位置。”金融危机让南昌许多行业都受到了不同程度的影响,然而调查中记者发现,餐饮业却一路凯歌,年夜饭预订非常火爆。距离春节还有二十多天,洪城酒店的包间大多已被预订。

记者发现,除了设立最低消费、不允许自带酒水外,许多酒店还要求消费者按饭店的年夜饭套餐来吃,不允许更改菜单内容。

记者以市民身份到一家大型酒店预订年夜饭包间,工作人员说还有最后一个包间,是2588元的套餐消费,有赣菜、粤菜等品种。至于何谓套餐,工作人员解释,就是点好的菜不能更换。

市民:吃什么被限定是霸王条款

“在外面吃年夜饭,就是图省事,吃什么菜也要规定吗?”昨日,记者在街头随机采访了十多位市民,超过七成市民表示,他们对酒店设最低消费可以理解,但每人的最低消费不能定得太高。

另外,对于有些包厢推出的套餐消费,不能自己点菜,也不能换菜,超过九成的市民认为,难道自己吃什么菜也被限定?这完全是霸王条款。

“说白了,套餐不能换菜就是让你点贵的,如鲍鱼、海鲜。”陈女士告诉记者,去年春节她也订了一桌套餐,虽然都是贵菜,但却没有吃好,“年夜饭就是和家里人在一起吃,要的就是家的感觉,根本不需要这些高档菜”。

酒店:针对的是愿意来消费的人群

“物价都涨了,不设最低消费赚不了钱。”对于消费者提出的抱怨,许多饭店酒楼老板坦言,设立最低消费完全是被逼的。

一家酒店老板给记者算了一笔账,大年三十大家都放假了,要让员工继续工作,按新劳动法,就必须付他们双倍工资,甚至更多。

另外,年前菜价往往比较高。如果消费者到酒店都随意点单,叫些便宜菜吃。去掉员工工资、原料成本和水电费后,赚不到钱不说,有可能还会倒贴。

“嫌贵就在家吃好了,我们又不是强制消费。我们针对的是愿意来我们这儿消费的人群。”对于市民反映年夜饭有些贵,而且不允许改菜单,另一家酒店经理则直言不讳地说,既然到外面吃年夜饭,就不能拿价格说事。市民都想要实惠,商家也要赚钱。如果没有出现恶意宰客的情况,市民和商家应该相互理解。

消协:最好不要有这样的规定

酒店单方面设定最低消费的行为很普遍,这似乎已成为餐饮业内不成文的规定,虽然有关部门做过很多呼吁,但是收效甚微。

省消协一位王姓负责人就此接受采访时说,“酒店推出套餐形式,消费者订年夜饭时不能换菜,这显然侵犯了消费者的选择权。”他认为,商家应当与消费者协商,不要定下这样的“死规定”。

消协工作人员提醒,市民预订年夜饭交纳订金前一定要了解清楚相关事宜,并签订相关的年夜饭预订合同。

另外,订年夜饭的时候,市民要问清菜肴的组成、数量和价格等。不应该只是口头承诺,消费者应向商家提出书面约定,其中包括桌数、酒席的位置、开席和结束时间、支付订金情况等,以维护自己权益。

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