菜谱大全
搜索

怎样使蒸鸡蛋羹不粘碗

美食厨房 > 厨房百科

样使蒸鸡蛋羹不粘碗?其实很简单,如果在蒸鸡蛋羹时先在碗嫩抹些熟油,然后再将鸡蛋磕入碗内打匀,加水、加盐、蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。

打蛋液的时候只要放入少许冷水一起打,不仅使蛋白变得坚挺,吃起来也会爽口很多。

下一篇

大家都在看...

查看更多厨房百科文章

推荐专题

美食天下首页