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这样吃萝卜可以戒除烟瘾

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目前,“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。我国科学家发现,萝卜中含有“干扰素诱生剂”。此物质能刺激细胞产生干扰素。

从20世纪80年代初开始,国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂,其中以萝卜含量最高,且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜,它们都含有相同的干扰素诱生剂。实验中还发现,存在于萝卜中的“干扰素诱生剂”,不但能刺激细胞产生干扰素,对人的癌细胞有显著抑制作用,其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力,有防癌的功效。此外萝卜中膳食纤维很丰富,能通便、抗菌、降低胆固醇、防胆结石形成、预防高血压和冠心病。

萝卜煮熟后其有效成分会被破坏,只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。且生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物,以防有效成分被其他食物稀释。一般每日或隔日食用2 3两萝卜即可。另外,生萝卜切丝后拌白糖食用,有戒除烟瘾的作用。

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