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小肥羊转向直营店

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2008年6月12日,“中国火锅第一股”小肥羊登陆香港联交所,共发行2.45亿股,集资7.797亿港元。当天,小肥羊开市报2.9港元,收报3.18港元,与招股价持平。

上市之后,这家火锅企业的股价便随着国际市场上下起伏。2008年10月28日,股价触底1.25元,但到2009年1月20日,该股已逐步回升到2.12港元。

而围绕股价波动的四周,是小肥羊进行的一系列变革。早在发展初期,小肥羊的加盟策略是“加盟为主,重点直营”。在全国各地设立了省、市、县级总代理及单独加盟店,而在北京、上海、深圳等重点城市实行直营战略。

这种跑马圈地、大张旗鼓的操作模式,在早期的确为小肥羊的快速发展起到积极作用,但随后也暴露了诸多问题。加盟者素质、服务、管理质量参差不齐,以及加盟连锁服务系统的不完善也使得小肥羊不得不放慢速度。从2003年至2007年几年间,小肥羊运用“关、延、收、合”四字诀,对加盟市场进行了大规模的治理整顿,收效明显。

当后院整顿得当之后,上市也就逐渐提上议事日程。2007年4月,卢文兵正式担任小肥羊总裁,主抓上市事宜。

为了上市重组,小肥羊于2006年6月引入了3i和普凯两家境外私募集金公司的投资。这也是海外私募股权基金首次投资中国连锁餐厅行业,其中3i投资2000万美元,普凯投资500万美元。小肥羊也由此走上了快速扩张之路。

小肥羊IPO的招股资料显示,小肥羊募集资金的60%将用于在两年间开设约150家自营餐厅,并翻新约50间自营餐厅;约20%用于扩充公司羊肉加工及调味品生产设施及物流中心的产能,包括添置新设备、建设新厂房和货仓;10%用于兼并收购新业务;另有5%的资金将用于改良现有的信息系统;其余资金将用作一般性营运资金。

小肥羊总裁卢文兵近日透露,从2004年以来,加盟店的数量逐渐减少,质量逐步提高。小肥羊在2004年大概有20多家直营店,2008年100多家,领土也比2004年大多了。

而小肥羊披露的2008年中期业绩也显示,公司上半年净利润达4220万元,同比大增81.9%,总收入为5.3亿元,同比增长48.2%。

业内人士认为,小肥羊的标准化产品,对加盟连锁的推广和利用,以及垂直一体化的经营模式,使企业掌握消费趋势,快速稳步发展;2008年小肥羊在香港主板上市,加快了对国际市场的渗透,更为中国民族企业打造国际品牌起到良好的推进作用。

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