百变牛奶食谱

姜汁炖奶：

材料：[1人分量]鲜奶120毫升、鸡蛋2只、白砂糖适量、姜汁1茶匙。

做法：1、打开鸡蛋，沥出蛋清。

2、把蛋白和砂糖放在一起轻轻搅拌。

3、当砂糖溶化时，再加入鲜奶及姜汁，拌匀。

4、烧开适量清水，放蛋浆入蒸笼，隔水蒸约8分钟。

芝麻奶：

材料：[1人分量]黑芝麻5克、脱脂奶200毫升、鲜蜜适量。

做法：1、首先将锅烧红，放入适量的油后将黑芝麻放进锅里炒香。

2、将炒香的黑芝麻用碟装好后备用。

3、将牛奶及炒过的黑芝麻放入搅拌器内混和，再调入蜂蜜饮用。

奶汁菜花：

材料：[2人分量]西兰花100克、椰菜花150克、红甜椒1/4只。

调味汁料：鲜奶150毫升、糖1/4茶匙、盐1/4茶匙。

做法：1、西兰花和椰菜花切花朵形，隔水蒸熟。

2、红甜椒去籽，切成幼粒。烧沸调味汁，放入红椒粒煮片刻，最后用水溶粟粉勾芡，淋于菜花面。

牛奶煮带子：

材料：带子8只、蘑菇4只、青豆1汤匙、西芫荽少许。

调味汁料：脱脂奶200毫升、盐3/4茶匙、胡椒粉少许。

做法：1、带子加入适量盐及少许胡椒粉腌制片刻，隔水蒸熟。蘑菇切片；西芫荽切碎。

2、烧热少许油，放入蘑菇和青豆略炒，再加带子和调味汁料烧沸，以水溶粟粉埋薄芡，撒下西芜荽碎。

巧克力奶昔：

材料：牛奶1/2杯、糖1/4杯、鲜奶油1杯、可可粉两大匙。

做法：1、将牛奶和糖搅拌均匀，使糖完全溶解。2、将所有材料放入果汁机里打1分钟即可食用。

木瓜牛奶：

材料：牛奶2杯、打碎的木瓜肉1杯、糖1/4杯

做法：将所有的材料一起用果汁机打1分钟，放入冰箱里冰凉后即可饮用。