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Office一族“以食攻毒”

饮食健康 > 食疗食补

在现代化的办公条件中,人们的速度明显加快,但也埋下了一些健康隐患,辐射、噪音、粉尘、重金属污染……对于这些隐患,人们是没有办法避免的,但可以选择一些特定的食物来对抗办公室的这些污染“元凶”。

食物抗辐射 

○案例:张女士,程序编辑员,35岁

在办公室中,很多人坐在自己的工作台上目不转睛地盯着电脑,手在不断地敲着键盘,张女士也是其中一位,她的工作必须每天对着电脑,这是她的烦恼,总想着什么方法能解决就好,她在电脑上加了一个电脑防辐射屏,但心里觉得还是不塌实……

☆专家支招:

最新的研究发现,海带的提取物海带多糖可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害,并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。能抗辐射的蔬菜还有:黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等。

长时间注视电脑荧光屏,视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快,若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素,会导致视力下降、眼痛等等......

食物抗噪音

○案例:李先生,某银行公司职员

每天在办公室,同事们匆匆忙忙,接着不同的电话,外面也是车水马龙,李先生怀疑自己一直处在这种状况下,觉得很糟糕。但他深刻地明白改变环境是不可能的,只能是试着加强自己的“抵抗力”了。

☆专家支招:

在噪声环境中体内的B族维生素消耗量很大,应多食富含B族维生素的食物,如小米、燕麦、玉米等。

食物抗粉尘

○案例:黎女士,某外企员工

“一直以为当老师的才是一天到晚跟粉尘打交道,最近看了相关的报道才发现自己也在不断地吸入粉尘。”在某外企上班的黎女士惊讶地说。从报道中,她知道自己每天都要打交道的复印机,其中含有的黑色显影粉对人体有害,这种粉末由碳粉制成,含有可能致癌的多芳硝基化学物质。

☆专家支招:

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。另外,鸭血鸡血也有同样的功效。

其实,许多所谓的“毒素”都是从日常饮食带来的,自然也能通过饮食进行排除。我们身边许多平凡的天然食品,都具有独特的排毒功能......

食物抗金属

○案例:陈先生,某杂志社编辑

在陈先生的工作中,每天都要与众多的稿件打交道,有时甚至趴在稿子上休息,铅、汞等直接跟他亲密接触了。

☆专家支招:

——牛奶驱铅

每天早晚饮用牛奶就可以达到驱铅的目的,因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物,不但阻止人体对铅的吸收,还可以促进铅的排泄。

——胡萝卜排汞

胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。

——黑木耳抗镉

慢性镉中毒会造成人体肾脏损害,或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质,可吸附通过消化道进入体内的镉,使其排出体外。

既然我们的工作和生活无法离开电脑,那么让我们为了原本娇嫩的皮肤行动起来,跟恼人的“电脑肌肤”说byebye吧!

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