奶油水果面包

烤焙一份温暖心情…… blog

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前面的水果蛋糕把大家吓着了，大量的黄油吃进肚，得长多少肉啊。怕大家秋膘贴得不够，今天继续祸害人，上一款黄油量比较大的面包，还是本着“肥人”的目的来的。您不要拍我，我已经自己检讨过了，既勾引着大家买模具败家，又整些高热量的东西让人增肥，太害人了，不过，你们毕竟只是看看，这些东西都进了我的肚子，做与不做的还是您自己说了算不是？

这次为什么加这么多黄油呢，一是为以后要做的某款面包积累经验，二是自己实在迷恋黄油香，三是加多黄油的面团老化的确较慢，很适合旅行时带着当点心。总是这样舍得投料，我家黄油消耗得很快，昨天又去买了十斤回来，翻了翻家里的小账本，算起来我的“疯狂烘焙”一年要消耗三十几斤黄油，纵是不怕长肉，我自己也汗一把了。

顺便唠叨一下黄油的保存，如果您象我一样一子下买十斤回来，留一斤近期用的放在冷藏室里，其余的请冷冻保存（不冻容易发霉），需要时再取出放在冷藏室。

原料：

高粉200克、细砂糖20克、盐3克、蛋30克、新鲜酵母6克、牛奶90克、黄油40克、水果干40克（泡软沥干备用）。

做法：

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100az5i.html