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原料：（方子来自偶像文怡JJ）
无盐黄油120克、糖粉40克、细砂糖30克、打散的鸡蛋液35克、牛奶16克、盐1/4小勺、奶粉15克、低粉145克。
做法：
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4、搅拌均匀后，装入挤花带袋，在烘焙布上挤出花型，可以放上杏仁，就成为杏仁曲奇了。
5、烤箱180度预热后，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要10-15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。
烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
