面粉150g、金针菇50g、胡萝卜50g、白菜80g、虾油2ml、生抽5ml、米醋2ml、盐2g、黄酒2ml、清水、食用油适量。
1、面粉加清水揉成软硬适度的面团，醒15分钟后，擀成大片。
2、面片折叠之后切成宽条，揪成指甲盖大小的面片。
3、胡萝卜丁炒软之后，放入白菜杆丁、黄酒一同翻炒。
4、加入清水煮开，放入面片和白菜叶。
5、最后放入金针菇，再煮2分钟，加盐调味即可。
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