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在增城的朱村有一个地方，这里是烧排骨是很有名的。
有名的原因就在于这里的烧排骨是用增城地道的荔枝柴烧的。
可能很多人都很好奇，到底荔枝柴烧的排骨有什么特点，5354问过富哥，富哥总结出的有点就是：荔枝柴“好炭”！
“好炭”这个名词，5354也是第一次听，都不知道是富哥在哪里听过的方言还是他自创的，不过经5354一再追问下，好炭可以理解为：
1、火以暗火为主，不过火的燃烧温度偏高。
2、荔枝柴烧起来没有什么黑烟。
所以荔枝柴烧出来的东西一般都比较香！
搭了几个小时车，终于来到了朱村，在这里有很多的农家乐和烧烤，不过听到底人说，最正宗的是在一个很偏僻的地方，当地人带路都找了好久，才在草丛旁边看到一个指示牌这家店：没门面，只是用围墙和红白蓝塑料布围成一个棚。
这就是这里的厨房，可谓烟火鼎盛啊！
而且在这里吃饭，要提前半个小时订位，其实也不是订位，而是要提前半个小时订要吃的烧排骨的斤数，因为一份排骨要烧半个小时，如果没有订好，就要坐在这里发呆等食拉！
千呼万唤，烧排骨终于来了。
用刀切开，充满了野性的味道。
用荔枝柴烧出来的排骨味道果然是特别的香，热辣辣的排骨吃起来特别的香，特别的酥，而且这里的排骨都是偏咸的，而不会像一般的排骨一样涂了蜜糖一样甜，非常适合我的口味。
这里的菜式其实并不多，除了烧排骨，烧鸡，或者是烧乳鸽，就是这种青菜了，而且青菜也只有一种，就是苦麦菜！
最搞笑是这里是没有饭吃的，如果肚子饿，唯有就点一个鸡杂粉丝咯。
这里的粉丝特别长，不容易断，但又不会很韧，吃起来软绵绵的，好舒服。
