梅干菜烧肉

yaya小舍 blog

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原料：

五花肉300克、梅干菜30克、八角两枚、桂皮一块、葱姜各一块、李锦记红烧汁60ml、盐1/4小勺。

做法：

1、五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净攥干水份。

2、锅内烧热肉（少些即可）放五花肉翻炒至表面泛黄。

3、放李锦记红烧汁炒匀。

4、加入梅干菜，调料包，盐，加热水莫过材料；大火烧开小火炖1小时，转大火收一下汁即可。

不得不啰嗦：

1、这块五花肉是我翻冰箱找到的，推肥……大伙不能这么吃啊！五五肥瘦比例就好！

2、俺们这里的梅干菜都很脏，所以都要好好泡一下，然后不厌其烦的多洗几次才好，不然不能吃的！

3、这个红烧汁放上以后就不用放老抽，糖之类的了，300g肉放60ml左右就成！

百叶结烧肉

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