黄花菠菜汤

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春分是几千前中国古人发现的第一个天气现象：一个黑白平衡的日子，白天和黑夜恰到好处地在此日平等分割。从此确立了第一个节气：春分，随后，才继续有有了秋分、立春。。。继而才形成了流传到今天的24节气。

春天的菠菜汤：赏心悦目，清淡宜人

材料：

菠菜一把、干黄花一小把、鸡蛋两个、盐、香油少许。

做法：

1、干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段；

2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液；

3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透；

4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可；

5、出锅前撒上盐，点几滴香油。

黄花菠菜汤~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100cev5.html