杂锦蔬菜沙拉
材料：紫包心菜2瓣，生菜嫩叶6瓣，萝卜150g，珍珠果3个。
将所有的材料用过滤水清洗干净，并切丝。
最难切的莫过于红萝卜，最好还是用工具刨。记得，手要洗干净，所用的工具最好用滚水烫过。
将珍珠果去锭切半，和其他材料搅匀后摆好。
加入沙拉酱即可。
生菜和紫椰菜都很适合生吃，红萝卜却因为里面的维生素是脂溶性的，所以吃红萝卜最佳的方法是和油一起烹调，不过做沙拉的红萝卜不宜煮熟，所以加点沙拉酱，一来美味，二来更有利于营养的吸收。
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