照烧猪排饭

yaya小舍 blog

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照烧猪排饭

材料：

猪排300g。

腌制调料：

白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。

照烧汁调料：

2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。

做法：

1、猪排分两份，用肉锤敲松；

2、用腌料腌制半小时，同时焖米饭；

3、所有照烧汁调料混合调匀；

4、平底锅放少许油烧热，下猪排煎至两面泛黄；

5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排，直到汤汁收稠关火即可；

6、餐盘里放入米饭，猪排，米饭上浇上锅内的剩余汤汁，拌个蔬菜沙拉，一顿不错滴午饭就出来了。

这块猪排是冷冻过后化开的，口感没有新鲜的好，如果想做，去买块新鲜的猪排吧！油花均匀分布的好！

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